近日，鸡公山酒业旗下茶香型白酒正式通过中检科创（北京）测试认证有限责任公司的权威认证。该认证体系覆盖“品质根基—安全底线—生态价值—文化赋能”四大维度，不仅是产品品质的“权威背书”，更被视为推动酒企技术革新、生态转型与文化传播的重要纽带。

这也意味着，来自河南信阳的鸡公山酒业，凭借这一融合茶酒文化的创新品类，真正站上了中国白酒品质的“金字塔尖”。

北纬30度的风土馈赠，一瓶融汇茶酒文化的创新白酒

信阳，北纬30度线上的豫南名城，因鸡公山、南湾湖而钟灵毓秀，孕育出两大文化符号：信阳毛尖与鸡公山酒。如何将在地文化优势转化为产品优势？鸡公山酒业给出了一个大胆的答案——做一瓶“可以喝的茶酒”。

其实，茶与酒的融合梦想早已深植该企业的基因之中。早在1978年，鸡公山酒业便成立“信阳毛尖茶酒研究所”，并于1980年试制成功，却因技术限制未能实现量产。但“茶酒融合”的种子，已经种下。

转机出现在2017年。在董事长朱耀辉的主导下，鸡公山酒业重启茶香型白酒研发项目，集结国内白酒专家与企业技术骨干，从微生物、制曲工艺、酿酒技艺到香味成分，展开系统攻关。

历经四十余年技术沉淀、五代酿酒人的接力和22位专业技术人员的匠心研制，2022年12月，鸡公山首款茶香型白酒——“信阳名片毛尖茶酒”正式面市。

该产品以五粮为基础原料，融入了信阳高山无污染明前毛尖茶，采用企业独创的“187652”酿造工艺，在传统兼香工艺之上融合“粮香、茶香、酒香”，实现了口感上的绵甜纯净、醇和优雅，并自带清新茶韵。

认证只是起点，背后是行业价值体系的重构

获得权威认证，不仅为消费者甄选好酒提供科学依据，更深层的意义在于，它为中国白酒行业提供了一种可参考的“品质认证范式”。鸡公山茶香型白酒通过的不只是一张证书，而是一套覆盖全产业链的多层次评估体系。

这也促使企业不断推进技术标准化、生态酿造与文化赋能的三重升级。从研发到生产，从原料溯源到工艺控制，鸡公山酒业逐步构建起一套闭环品质管理系统。

厚度、高度、温度：一瓶酒里的三重价值维度

历史厚度：76年沉淀的时代回响

鸡公山酒业是新中国成立最早的国营酒厂之一，76年来始终扎根信阳，其发展历程本身就是一部中国区域酒企的进化史。企业三期万吨生态酿造基地建设完成后，将建成集生产、文化、旅游于一体的豫南酒文化小镇，真正“让酒被赋予文化与生命”。

市场高度：茶酒创香，开辟蓝海

在白酒香型格局趋于固化的当下，鸡公山另辟蹊径，跳出传统香型竞争红海，以“茶香型”切入新赛道。这不仅是一次工艺创新，更是一场基于消费需求的品类创造——不是在原有市场中分蛋糕，而是重新做一个蛋糕。

品牌温度：以酒反哺，扎根乡土

企业多年以来为信阳当地助学、救灾、扶贫等公益事业累计捐款超1000万元，持续提供就业机会、促进区域经济发展。鸡公山酒业始终坚信，只有与这片土地共同成长，才能真正酿出打动人心的高品质产品。

纵观中国白酒行业，茅台、五粮液等头部企业依托品牌和历史占据强势地位，区域酒企如何突围？鸡公山酒业以“茶香型”给出了自己的答案：依托在地文化，做差异化的品类创新，用认证体系提升品质公信，以社会责任夯实品牌根基。

这瓶源自豫南山水之间的茶香白酒，不仅仅是一瓶酒，更是一种价值主张——它用76年的坚持、40年的尝试告诉我们：真正的创新，从来不是颠覆传统，而是让传统在新的时代里焕发光彩。

这不仅是一瓶好酒的诞生，更是一种产业理想的实现。（蓝云）